понеділок, 30 березня 2020 р.

Виробниче навчання групи К-36


Тема: Приготування тістечок та тортів
п/тема: Приготування тістечка "Пісочне кільце"











1. З попередніх уроків теоретичного та виробничого навчання ви знайомі з приготуванням пісочного тіста та виробів з нього.
2. Для закріплення теоретичних знань в зошитах дайте відповіді на ці запитання
3. Ознайомитись з технологією приготування  тістечка "Пісочне кільце".
4. Зробіть в зошитах технологічну картку тістечко "Пісочне кільце"з розрахунком на 20 шт по 80г.
5. Подивіться відео приготування тістечка
6. Запишіть в зошиті можливі недоліки
7. Зробіть тістечко "Пісочне кільце" і фото або відео звіт. Відправте на ел. пошту 0951540408yana@gmail.com

Білети для пробної кваліфікаційної роботи з професії "кондитер" ІІІ розряд

                               Шановні учні групи К-36!      Кожен з вас, має всій номер білету, тому прошу Вас, пройти за посиланням...